Tein pikapikaa jouluaatton aamuna pienen pullataikinan. Sillä melkein
kaikkea muuta voi joulun kahvipöydästä puuttua,mutta pullaa pitää olla.. ;D . Tytär sen pullataikinan sitten pitkoksi hienosti palmikoi.
Pullataikina yhtä pullapitkoa varten
2,5 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
11/2 dl sokeria
1/2 muna ( käytä toinen puoli pullan voiteluun)
noin 7 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl kardemummaa
75g voita
* Kuumenna maito käden lämpöä kuumemmaksi,noin 40 asteisesksi. Sekoita maitoon suola, sokeri, kardemumma, noin puolet jauhoista joihin on sekoitettu kuivahiiva,sekämuna. sekoita vispilällä vatkaten tasaiseksi. vispaa hetkijotta muodostuu vähän sitkoa. Alusta sitten taikinaan loput jauht ja pehmeä voi.
* Anna taikinan kohota 30 min. Leivo sitten taikinasta pitko ja kohota se uunipellillä väh. 30min. Voitele sitten munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 20-25min
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti